Le lien entre santé et alimentation est un fait. Notre corps est probablement notre plus précieux capital, et pour en prendre soin, il faut l’alimenter convenablement.
Mais manger sainement, qu’est-ce que cela veut dire vraiment ?
À une époque où il est bien plus facile de mal s’alimenter, et paradoxalement une génération où jamais les injonctions alimentaires de toutes les sortes n’ont été aussi envahissantes, pour ne pas dire dévorantes et sans aucun mauvais jeu de mot, il peut être difficile, très difficile, de s’y retrouver.
Trouver le chemin de l’équilibre sans que cela ne devienne une obsession (par définition néfaste), réussir à se faire plaisir sans se faire culpabiliser, bref, retrouver ce goût de manger pour se faire du bien, au corps bien sûr, mais à la tête aussi. Dans la rubrique Nutrition de Corps & Santé vous ne trouverez pas de régimes pour maigrir, mais des conseils pour que manger redevienne un plaisir simple et sain.
Prendre soin de son alimentation est un acte de bienveillance envers soi-même, chez Corps & Santé, nous en sommes convaincus ! En faisant les bons choix alimentaires, on dit à son corps qu’on l’aime, on déclare à sa santé qu’on tient à elle, et on dit à ses émotions qu’on les entend, qu’on les accueille, même si on ne leur obéit pas docilement à coup d’impulsions.
Car bien manger, ce n’est pas calculer. C’est écouter et comprendre. Bien manger, c’est se connecter à soi-même et décider de devenir son propre ami.
Zooms sur certains aliments et leurs bienfaits, focus sur certains micronutriments et leurs intérêts, conseils alimentaires pour mieux dormir ou faire baisser les niveaux de stress, mais également réflexions sur les tendances et modes alimentaires actuelles, celles dont on parle mais qui ne font pas forcément que du bien… Les articles de la rubrique Nutrition de Corps & Santé ne vous diront jamais quoi faire, mais ils vous aideront à décider vous-même avec toute l’objectivité nécessaire.
Dès que les beaux jours sont là, c’est un réflexe pour 85% des français : le barbecue est un incontournable de l’été et un mode de cuisson qui a tout pour être sain. Encore faut-il en faire bon usage…
Dans des pâtes à la sauce pesto, sur des pizzas ou encore juste ciselé sur une salade de tomates et mozzarella, le basilic est définitivement l’herbe aromatique qui sent bon les beaux jours et qui parfume tous nos plats d’été, même les plus simples.
Fruit de l’avocatier, l’avocat est connu pour sa chair tendre et onctueuse, un peu comme pourrait l’être un beurre végétal.
Si on veut agir en profondeur sur l’éclat de la peau et avoir le teint frais, c’est sur notre alimentation qu’il faut compter.
Que ce soit pour des raisons éthiques ou économiques, de plus en plus de personnes aujourd’hui font le choix d’une alimentation végétale et ce de façon plus ou moins stricte.
Graines de soja, de poireaux, de radis, de lentilles, de fenugrec, de luzerne, de pois chiches, de blé, d’avoine, de tournesol, de lin, il existe un très large choix de graines germées pouvant être consommées.
Le corps a besoin pour fonctionner de produire de la chaleur en continue. Et comme l’organisme est une machine vraiment bien faite, la production de sueur assure au corps de ne pas tomber en surchauffe. La transpiration est donc un processus non seulement normal, mais en plus nécessaire.
On parle du régime Okinawa en référence à l’archipel d’Okinawa au large du Japon, archipel où l’on recense le plus grand nombre de centenaires au monde. Et il va sans dire que la longévité est intimement liée à l’hygiène de vie, chose sur quoi les japonais ne sont pas en reste…
Le régime crétois, encore appelé régime méditerranéen, se base sur les habitudes alimentaires des peuples du pourtour méditerranéen. Dans les années 50, une étude rapportait déjà que l’espérance de vie des habitants de Crète et de Corfou était plus longue que celle des autres pays européens.
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